庙会卖什么赚钱 溱洧风情 ‖ 李堂庙会的组织管理——新密李堂酬神演剧习俗研究（6）

总第1460期2022年12月30日

新密市文化广电旅游体育局

文化研究室 主办

浓情腊八节

农历十二月初八

HAPPY NEW YEAR

元

旦

快

乐

编者按

2019年秋，河南大学民俗学硕士研究生杨闪闪选取文化底蕴深厚的河南省郑州新密市来集镇李堂村作为自己的研究课题，经过三年的深入考察研究，2022年3月，她完成了自己的硕士论文《新密李堂酬神演剧习俗研究》，并顺利毕业（详见《密城记》8月18日刊发的《心灵的能量——后记》）。

杨闪闪的论文考察深入，理论扎实，资料详实，对李堂村酬神演剧习俗进行了系统的研究，取得了可喜的成果。经作者同意，《密城记》从11月16日开始，将对《新密李堂酬神演剧习俗研究》论文进行摘选，陆续刊发。

李堂酬神演剧习俗研究（6）

李堂庙会的组织管理

杨闪闪

一

老君诞辰演剧、药王忌日

演剧的民俗场景与仪式过程

（一）老君诞辰演剧、药王忌日演剧的民俗场景

与送火神演剧习俗相比，李堂村老君诞辰演剧习俗与药王忌日演剧习俗牵涉药王庙庙事更多，构成与送火神演剧十分不同的演剧时空。以下从庙会及其组织管理，摆供、守供、撤供两个方面，介绍老君诞辰演剧与药王忌日演剧的民俗场景。

1.庙会及其组织管理

在李堂村人的概念中，李堂村传统的庙会一年有四次，即农历二月十五的老君庙会、农历六月初九的瘟神庙会、农历七月二十二的财神庙会与农历九月十五的药王庙会。

改革开放以后，李堂村六月初九瘟神庙会与七月二十二财神庙会自发恢复，会期均为一天，但只有庙会上的物质交易活动，请戏的活动未能得以延续。只有药王庙会与老君庙会得以逐步恢复其完整面貌，以下分别介绍其组织管理情况。

（1）药王庙会的组织管理

李堂村药王庙会从农历九月十五到九月二十二，前后持续八天时间，为新密境内会期最长、规模最大的庙会。改革开放后恢复比较早，关于药王庙会的恢复，郭同升主任介绍道：“十一届三中全会过后，计划经济转入市场经济前期，为活跃市场经济，1979年政府决定恢复药王庙会，称为‘药王庙物质交流大会’，农村想恢复也恢复不起来呀，这是政府号召起来的。最初由密县市场管理委员会管理。

“刚兴起的前三年，每一年会在密县广播电台做宣传打广告，或由政府发邀请函给各百货公司，当时对新城、荥阳、巩县、郑州二区、中牟百货公司等各县百货公司发出邀请。把李堂村划成一道街一道街的，那时候卖衣服的多，因为当时私人卖东西的很少，商品紧缺嘛。

“1983年撤公社建乡，当时会已经兴起来了，以后就自发就形成了，就像现在，你就不用管，不用通知，大家都来了。当时上级领导把管理交给密县来集镇工商所管，工商所在李堂村会场（主要在李堂村1组）这里掏地皮钱，看占1组多少地给多少钱，1组组长负责分给群众，所以是工商所对着李堂村1组管理，村里不管理。1990年以前都是这种情况，物质交流大会一直这样延续。

“到2008年，经过十几年的经营，商品不紧缺了，啥都有了，物交会变成了责任管理，就向下面下放，交给李堂村管理了，一直到现在。村里治保主任兼任药庙物交会会长、负责人，还设有副会长，村里全部村干部参与，一起负责会场的安全、防疫、卫生等。”[访谈对象：郭同升，男，60岁，高中文化，李堂村5组人；访谈人：杨闪闪；访谈地点：李堂村；访谈时间：2021年1月23日。]

农历九月十三日药王庙会会场已摆满摊位，2021年10月18日

目前的药王庙会会场摊位管理比较灵活，分为三个部分：一个部分是药王庙前的一条街，由庙上收摊位费；一个部分是李堂1队的耕地，通常是歌舞团、马戏团、游乐场等占地比较多的娱乐活动所在地，租金收入归耕地主人所有，这些耕地需等庙会结束后才能种上庄稼，耕种时间要晚于其他地方；

一个部分是李堂街，村委会先划分摊位号，一个号是两米长，然后商户可以直接从村委会把摊位买走，更多的是村民先从村委把摊位买走，再由村民与商户自由协调价格。村里把摊位卖给村民不分地方优劣，都是一个价格，但村民将摊位卖于商户时则价格比较灵活，有的商户发现哪个位置做买卖比较赚钱，到来年庙会时就可能提前与村民商量把摊位占住，村民也有理由从这种更“优良”的摊位多收一些摊位费。

除了摊位费收入以外，由于庙会期间人流量的大幅增加，李堂街上的商户也比往日生意更好，一些村民还临时做起存车、提供厕所的生意。这样，李堂的九月会起到了增加当地人经济收入的作用。

药王庙会的请戏活动自药王庙会恢复后即得以恢复，最初两年是会上补助、村里资助，开放性唱戏。后来开始卖戏票。

“现在村部的院是原来的戏院，原来最外面有一道院墙，那里当时是李堂村公社煤矿的拖拉机站，露天的台子，拉点水泥柱当座位，请戏由私人承包，卖戏票给观众，那时候是两毛钱一张票，收入归承包人，庙上和会上不管，这样一直延续到1987年左右。后来文艺开放了，电视机、电影、明星啥都有了，戏都不稀罕了，就形成公演了，后来物质交流大会收了点钱，李堂村和来集镇工商所协调，唱戏就公开化了。”[访谈对象：郭同升，男，60岁，高中文化，李堂村5组人；访谈人：杨闪闪；访谈地点：李堂村；访谈时间：2021年1月23日。]

今天，药王庙会请戏由李堂村部担当，每年拿出数万元用于请戏，戏台设在2002年重建的药王庙戏楼处。

药王庙前的一条街，2021年10月21日

（2）老君庙会的组织管理

自1912年药王庙义塾更名为“药庙小学校”以来，药王庙庙舍一直部分或全部被用作教室或办公场所，直至1985年学校全部迁往新址。学校迁出后，留下的药王庙狼藉斑驳。

20世纪八、九十年代，李堂村兴起小煤窑热，每年二月十五老君诞辰演剧习俗比较兴盛，但药王庙老君庙处没有请戏活动。新密煤窑请戏一般会在煤矿公司大门外搭起供棚，棚内供奉老君爷、文财神、武财神的神像，戏台就设在供棚对面，至今仍多是如此。煤矿所搭神棚可起到临时庙宇的作用，演剧戏台为流动舞台，因此不论煤矿附近有无老君庙或固定的戏台，都不影响煤矿请戏。

新密市来集镇东于沟村隆祥煤业戏台位置，2019年3月20日

新密市平陌镇葛沟村东平煤矿所设供棚，2019年3月20日

但在地方乡贤的努力下，李堂村药王庙老君庙及戏台终得以修复与重建。至1992年6月，老干部郭文献带领数名义工，挑起修复药王庙老君庙的重任，李堂村各煤矿踊跃捐资修庙。2005年，李堂村煤矿到了宋楼村名下。

2009年，李堂村委派潘才、吕长有继续负责药王庙老君庙的修复工作。2011年起，在庙首吕长有先生的倡议与主持下，药王庙的二月十五老君庙会得以恢复，会期唱戏三天，老君殿内摆起大供。除2020年疫情期间外，李堂村老君庙演戏活动至今未有中断。不过，与药王庙会相比，老君庙会上的物质交易活动零星稀疏，未成规模，村委也不曾介入管理。

表2-1改革开放后李堂村药王庙与老君庙恢复重建情况[此表为笔者根据《李堂村志》记载和访谈情况整理所得。见翟幸福编：《李堂村志》，中州古籍出版社，2018年，第170、174页。]

1985年

李堂小学从药王庙迁出

1992年

年逾古稀的老干部郭文献挺身而出,不顾体弱多病,挑起修复药王老君古庙的重任。当年，金妆众神像开光。

1993年

正月火神开光，菊月老君殿开光，葭月药王殿开光。当年捐资厂矿19家,捐资个人241人,捐款4.33万元。

1994年

药王庙被确定为县级文物保护单位。菊月三皇殿开光。

1995年

建祖师殿，桐月开光。

1996年

建玉皇阁与瘟神土地祠,捐资个人324人，菊月开光。

1997年

郭文献在准备动工建无极殿时,因操劳过度离开人世。李金凤、黄焕、慕守亭等接力不辍,担起修复庙宇重担。

1999年

新建成无极殿，4月开光。

2001年

重建药王戏楼

2002年

重建老君戏台

2003年

重建老君殿西祀房

2007年

重建仁寿门(即药王庙牌楼)，8家企业233人捐资2.73万元。

2009年

李堂村委增派潘才、吕长有负责药王庙、老君庙二庙修复工作,将庙内外所有墙壁粉刷为铁红色,并进行整体绿化,新植了国槐。神殿内全部恢复绘制故事绘画。老君殿、药王殿增设雕花石栏杆,条石铺设庙内道路与庙院空地,硬化庙外广场使老君庙、药王庙恢复原有的庄严、肃穆、和谐、幽静的古庙气氛。

6月，药王庙、老君庙列入郑州市第二批市级文物保护单位。

2011年

在庙首吕长有的倡议与主持下，老君庙恢复摆供、请戏活动

2014年

建财神殿

2017年

建桧阳寺

2.出供、守供、撤供

除庙会、演剧外，李堂村周期性酬神演剧习俗中引人注目的还有出供、守供、撤供的仪式。以下分别介绍其具体习俗场景。

（1）出 供

农历二月十五老君诞辰当天与九月十五药王忌日当天是庙会的正日子，唱戏于二月十四与九月十四下午开始，在下午开戏之前，要先摆大供，举行隆重的出供仪式。

与摆火神会不同的是，老君庙会与药王庙会的摆供不用准备全猪，用刀头、鸡、鱼、馒头、豆腐、蔬菜、各种点心、饼干、水果、坚果、花朵、元宝等摆满七八米长的桌子即可。

庙里聘请专门的厨师，厨师提前一天开始准备，用萝卜、黄瓜、芹菜、洋葱等蔬菜搭配颜料雕刻摆成龙、凤、莲等具有吉祥寓意的动物或植物备用。

准备好的供品，2019年3月20日

出供时间一般在中午一点左右。乐队奏乐，伴奏乐器有唢呐、笙、镲三种。出供时，庙里首先给厨师红包，作为对厨师的答谢。然后由庙首和其他两位香客每人双手擎一支大香，带领众香客开始端供。

一行人排成纵队，从厨房出发，厨师按类别将供品一盘一盘递给端供的香客，不论盘或碗的大小，每人每次只端一盘或一碗。香客需将碗盘用双手擎起至大致与下巴高度相平，缓缓步行至老君殿或药王殿供桌旁拜三拜，再将供品递给在供桌旁等待接供品的人，再从大殿返回至厨房，如此循环，直至端完全部供品。

端供之人是香客自愿参与，有男有女，数量也不固定。两三个接供品的人将供品按类别摆放整齐、疏密有致。所有供品端完后，两位厨师到大殿旁查看和帮助把供品摆好，庙首等三位擎大香的人将大香插入香炉。

出供，2019年3月20日

端完供后，庙首带领众香客在大殿前行礼、祷祝。乐队奏乐，庙首持香，其他香客手捧黄裱。2019年正月十四，庙首吕长有先生所念祝辞为：“老君爷，明天是您老人家生日，祝您生日快乐！保护天下太平、国泰民安！天下的好心人都健康平安！今天参加出供仪式的全体人员身体健康、万事如意、心想事成、全家幸福、一顺百顺！”

2021年农历九月十四，庙首郭爱省女士所念祝辞为：“我们进到庙院中，拜拜药王多显灵！一保国泰民安第一名！再保天下百姓他有功！一鞠躬！二鞠躬！三鞠躬！我们都为药王爷来传名，药王医药救人第一名！医药救人第一功！感恩药王第一声！”

然后从大殿方向开始，众人一起向前后左右四个方向各拜三下，最后再向大殿拜三拜。然后庙首将手持香插入香炉，众香客将黄裱纸投入焚香炉。

祷祝完成后，庙首在供桌前向老君或药王敬酒。庙首先拜三拜，跪，磕头三次，站起，拜一拜，再跪，磕头三次。这时旁边的香客将一盅酒递给庙首，庙首先举酒杯敬老君爷，再将酒洒至地上，如此连敬三盅酒。然后磕头三次，站起，再拜，旁边人敲磬一下。敬酒过后，整个出供仪式就结束了。

烧黄裱、敬酒，2019年3月20日

（2）守 供

供摆好后，在二月十六和九月十六下午撤供之前，一直需要有专门的人守供，以免被猫或其他动物偷吃。二月十四、二月十五和九月十四、九月十五的晚上需要义工轮流值班，每人守半夜看着供品。在白天，守供的人坐在供桌旁，兼为香客们敲磬。

守供的人通常为李堂村或周边村民，一般平时就作为庙里的义务工，负责照看庙里各殿的安全、卫生、财物等。尤其庙会期间，来往的人员比较杂，药王庙与老君庙的六个院每个院至少安排一人照看。

供桌旁守供、敲磬的义工

2019年3月20日

如有需要，守供的人和到庙上的香客是可以拿供品吃的，据说神灵的东西吃了会比较吉利。但自己去拿着吃总不太好意思，若由守庙的人或其他香客拿给另一个香客吃，就比较容易接受些。

另外，吃少许的供品是合适的，如果某个香客吃太多或拿走太多就不太合适，容易引起守庙之人和其他香客的负面评价，总之任何人只要有节制地享用即可。

（3）撤 供

为了防止供品摆放过久变质、造成食品的浪费，通常需要在摆供后的第三天，二月十六与九月十六下午撤供。撤供并没有十分特别的仪式，由守庙的义工将供品端至药王庙厨房处理即可。

撤下来的供品是庙里的公共财物，守庙的人和众香客不能随便取食。但每年庙会期间，庙里都请有专门的厨师做饭，剧团演员、庙里的义工和香客都可以在庙里吃饭，一部分供品会用作食材，另一部分可以放置的供品可以用于庙里平时的摆供。可见，供品来自香客，最终用于为香客服务。

香客在庙里吃饭，2021年10月20日

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