经常听到有人问这样的问题:我是个农民,没什么积蓄,也没有什么技术,怎么用几千块钱的投资每年纯赚十万元?
说实话,如果是在农村搞种植业养殖业,这点投资和这样的条件要想年赚十万,那还真是天方夜谭。不过,在我这里的农村,还真有一种不需要多少投资,不需要高深的技术,年收入可达十万的致富门路,这个致富门路就是:做公安锅盔。
走红全国的网红小吃:公安锅盔
“公安锅盔”是发源于湖北省公安县的一种美食,近年来,以迅雷不及掩耳之势蔓延全国,成为网红小吃。在北京、在上海,在广州,从南到北,自西向东,你在全国大中小城市的大街小巷,一定会看到很多做公安锅盔的小摊店。
在公安县,每天都有全国各地的食客不远千里慕名而来,只为品尝正宗的公安锅盔。就在上个星期五,一位山东的朋友忽然给我打来电话,他说现在在公安想吃锅盔,让我推荐哪里的锅盔做得最好,由于我在外地,不能亲自陪他,就告诉他,只要在公安县范围内,哪里的锅盔都好吃。原来,他久闻公安锅盔的大名,正好上周有机会去重庆出差,火车要路过荆州,特意在荆州下车,直奔公安县,饱食了垂涎以久的公安锅盔后,再搭车去重庆。
公安锅盔门店摊点遍布大街小巷
在公安锅盔的发源地湖北省公安县,锅盔小吃生意也是久经不衰,越来越火,人们把锅盔当成了一种每日必食的主食 。因此,在公安县,无论是乡村集市,还是县城乡镇,到处都是做锅盔的身影。在县城,从一车一炉的街边小摊,到巴掌大的小门脸,再到装修考究的门店,一条500米长的小街,总有二三家做锅盔的店。据统计,在小小的公安县城,有店面的锅盔店就有100多家,如果到了节假日,流动的锅盔小摊更多。这么多店,你不用为客源担心,因为,每到用餐时,你便看到不管是店面里还是街边小摊,都能见到排队等候吃锅盔的人。
做锅盔的九成是农民
在公安县,无论是装修考究的大店,还是几平米的小门脸,或者是街边临时摊点,做锅盔的摊主和老板都有一个同样的身份:农民。他们大多从路边支个炉子撑摊起家,干个三年五年,就能盘下一个门脸,搬进店里从此风雨不愁,又在城里买了房有了车,再干个几年,有的开起了大店,办起了连锁,生意越做越大。
做锅盔投资小,见效快,只有成功没有失败。
锅盔投资小,硬件也就是一个炉子,一辆三轮,一个案板,夫妻二人就组成一个生产线;锅盔的原料主要是面粉,配以各种肉、菜、蛋的馅料,无论硬件烤炉还是锅盔原料成本都不高,一般总投资几千元,在街边,菜市场,超市旁找个摊位即可开业,而且不担心没有生意。
锅盔简单易学,一个小门店年赚30万
做锅盔技术含量不高,找个师傅学上一二个月就能撑握全套手艺,再练手个把月就可以脱手单干了。我有个同学,不愿意种地,更不愿意进工厂流水线打工,总想着做生意赚大钱,这些年,他开过饭店,贩过水果,卖过衣服,每一样都是以失败而告终,年过四十不仅一事无成,还欠了一屁股债。走投无路的他到县城找了个师傅学做锅盔,如今,五年过去了,他早已从路边小摊贩搬进了20多平方的店面,每年纯赚30万元,不仅还清所有欠款,还在城里买了房,有了小汽车。
做锅盔稳赚不赔,当副业也能赚钱
在公安农村,还有一批把做锅盔当成副业收入的队伍,他们以务农为主,遇上节假日,就上街卖几天锅盔。别小看这节假日,收入并不比种地少。我所在的村就有十多位农民,平时在家种地,节假日或集会活动,就骑上三轮车拉着炉子案板到镇上县城摆摊卖锅盔。一炉一案,一个烤一个卖,夫妻两人就组成了锅盔生产线。一天下来,卖个二三百个锅盔,赚上八千把块钱。
这还是一般的节假日,如果到了春节,街上的流动做锅盔的更多,过年里吃厌了大鱼大肉油腻的食物的人们,就想吃个香酥可口的锅盔。过年的销量也是平时节假日的几倍,一天最少卖600个锅盔,加上过年的涨价一倍,往往春节半个多月下来,赚的钱相当于种地半年的收入。
公安锅盔也成了一项农民外出谋生的本领
不仅在公安境内做锅盔的遍地开花,有更多的公安农民学会了做锅盔技术后携妻带小“奔赴”到全国各地大中小城市,支起炉子开店卖锅盔。公安锅盔成了当地农民走南闯北的谋生本领,这支身怀“独门绝技”外出打天下的农民队伍正逐年壮大,据不完全统计,如今分布在全国大中城市卖公安锅盔的公安农民,最少也有几千人。
所以说,这看起来很不起眼的公安锅盔,其实蕴藏着很大的发展前景,非常适合无技术、无资金、无门路的农民去做。
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