小吃做什么挣钱 火了！老奶奶做的“网红鱼丸”，年入千万元！聪明人开始在农村找商机→

当下很多人都认为，要想挣钱，就必须到大城市，城里钱多，机会多，但随着互联网等技术手段的发展，一些聪明人却开始在农村里寻找新的财富。

福建漳州东山岛，福建第二大海岛。当地海洋捕捞和水产养殖的产量超过了40万吨。如今，这里是一款“网红鱼丸”的诞生地。

每天早上，网红鱼丸的创始人叶婧都会来到热闹的市场，选购原料制作今天的新鲜鱼丸。

小时候的叶婧就住在渔港边，从小吃着奶奶做的鱼丸长大。长大后，叶婧像很多岛里的年轻人一样，离开家乡，在外打拼，但思乡的情感，最终让叶婧重新回到了故乡东山。

叶婧大学里学的，就是食品质量和安全专业，而且有在大公司工作的历练，专业知识，加上东山岛的海产资源，可以说是天时地利人和。经过一段时间的筹备，2017年4月，叶婧在电商平台开设了专门售卖古法手工鱼丸的店铺。

鱼丸在东山岛上并不是稀罕物，家家户户都做鱼丸、吃鱼丸，已经有几百年的历史。但老辈人制作的鱼丸，并不会流入市场，更多都是老人们给儿孙辈制作的家庭饭菜，叶婧要做的，也正是海岛百姓家最传统的鱼丸。

它必须是新鲜海捕的当季海鲜，只加入少量的淀粉，鱼丸里的鱼肉主料含量，必须要超过90%，而且，要像小时候奶奶的传统手法一样，手工挤捏，铁锅滚煮。

在叶婧的鱼丸加工间，工人都是叶婧请来的渔村里的老奶奶。做了一辈子鱼丸的老奶奶，有着丰富的经验。用手轻轻捏一捏鱼丸，就能够知道鱼丸已经是几分熟。

鱼丸在网上卖出口碑之后，岛上越来越多的老阿姨和老奶奶们，开始加入叶婧的小店，这些奶奶们守在家门口，每个月就能挣到3000多元。

东山岛的南门湾，由原来的海边渔村，成为现在的游客云集的网红打卡地，这里有最具特色的当地美食，猫仔粥、海蛎煎、鱼丸汤。叶婧选择了这里，开了第一家鱼丸奶奶的体验店。

随着传统鱼丸在市场上出现，东山岛的渔民们才知道，其实渔村里最常见的家常菜，原来还可以创造出新财富。

海岛上的实体店，能接待的八方来客，毕竟是少数，真正的销售，更多是在网络上。每天下午，是鱼丸奶奶店铺最忙的时候，来自全国各地的订单，都要在这个时候打包发货。

短短五年时间，叶婧的鱼丸奶奶店铺从一个小作坊发展到现在的标准化洁净车间，年销售额也从原来一年几万元，增长到现在的1000多万元，做鱼丸的阿姨奶奶们，最高的时候，一个月的收入可以达到4000元。这是海岛上的老人们想都不敢想的数字。

2020年重阳节，叶婧在店铺粉丝群里发起了“我请奶奶吃鱼丸”的活动，请粉丝们晒一张和奶奶的合影，活动发布的当天晚上，叶婧就收到了一百多张照片和几十个关于奶奶的故事。

虽然是一次商业促销，但网上发起的这一份真诚的邀请，击中了很多人的心。城市里锻炼出的商业营销素养，结合上乡村朴实无华的情感与货真价实的土特产，一年一千多万元的销售，就这样在这个海岛渔村里悄然诞生。

【半小时观察】：回乡致富门路宽

只要是挣钱致富的话题，人们设置的背景，往往是北上广深这些大城市，但时代的潮流变了，信息技术变了，在农村也可以发财致富。只要你有才华，有情怀，有独特的产品，有互联网信息技术，财富或许就隐藏在生你养你的那个乡村里。这个十四亿人的大市场，足够容纳你创业致富的万丈雄心。

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