广东梅州种植什么赚钱 传承客家文化 拉动就业 梅州民企匠心打造特色小镇

微风轻拂，盛夏的酷暑已然消散，草木清香扑鼻而来；临湖栈道上，人们三三两两在落日余晖下漫步；开放型园区里，孩童嬉闹的笑声不时传出，老人们围坐在一起聊天的情景随处可见。傍晚时分的小镇，充满温馨幸福的气息。

谁能想到，这里2006年以前还是一片荒芜景象。短短十余年，一座大型采石场蝶变为一个国家4A级旅游景区，一个小山村成长为朝气蓬勃的城市新中心，当地摆脱了传统种植农耕模式，以客家文化产业、旅游休闲产业、婚庆文化产业、农电商产业、健康养生产业五大支柱产业发展实现兴业富民，得益于梅州民营企业中连续六年纳税第一的明星企业“中国客天下”。客天下位于广东省梅州市梅江区，是粤东乃至全国极具特色的全域旅游目的地，正努力成为梅州人乃至全球客家人向往的精神家园。

“客天下最大的价值，在于为新型城镇化、生态文明建设、美丽乡村、特色小镇建设，提供了一个建成并可复制的成功范本。”中国客天下创始人、鸿艺集团董事长蔡鸿文表示。在业界众多人士看来，这个望得见山、看得见水、记得住乡愁的文旅综合体项目，极大地丰富了特色小镇的概念内涵。而对于鸿艺集团这家山区民企来说，对家园的眷恋，对乡情的守望，对中国梦的理解，对新型城镇化的践行，对特色小镇的打造，都已蕴含于客天下的一山一水、一草一木、一砖一瓦、一步一景中。

记住乡愁▶

采石场蝶变客家小镇

客天下，位于梅州市江南新城的核心区域。这里绿水青山、客家风情小镇和现代化住宅社区比邻而居，每逢节假日游人如织，欢乐常在。

这样一个“城中之城”，2006年以前却是一片荒芜景象。这一带是废弃的采石场，山体植被遭严重破坏后地表裸露，尘土飞扬；而养猪场、红砖厂等各类工厂凌乱地散布周边，土地被低效滥用，污染严重。

2006年，蔡鸿文拿下广东省梅州市梅江区三角镇东升村圣人寨一块荒地，与其他企业不同的是，一身“匠气”的他拒绝了拿地快速建房卖掉套现的“快餐”式发展，决定要以非传统方式做好这个精品项目。

在其他房地产商忙着建房卖房时，蔡鸿文带着团队远赴国内外考察，踏遍众多特色文化旅游度假区；顶着烈日深入深山老林，为未来的旅游景区规划合适的路线，为建设亭台楼阁寻找观景点，为生态林相改造收集数据资料。

“当时房地产市场不错，但我们不急着建楼卖楼。其他股东不能理解我的想法，认为我疯了，选择退股离开。”整整11年时间，蔡鸿文和他的团队都在忙于山体修复、荒地覆绿、封山育林、污染净化。这一改良和重建生态系统的过程，前后投入资金达5亿元。

利用废弃采石场的峡谷山体地形，再造了如今闻名远近的客天下景区“客家小镇”。这一集中体现客家民俗文化的房屋建筑群，营造出了绝佳的园区景观。

小镇景区利用山体改造、坡脚而建，难度大、耗费时间长、坡面后期维护成本高。客家围龙屋一般背靠山坡而建，为了真实还原这一传统客家建筑特征，鸿艺集团不惜人力、物力、财力，以开挖修整和填方的方式建设了现在颇具规模的“人工谷地”。

守望家园▶

村民变员工共享新成果

谈起项目建设运营中的最大挑战，蔡鸿文表示，还是拆迁安置。

项目要推进，首先就必须要获得当地村民的支持。如何造福村民，关键看项目规划建设，未来效益获得村民的一致认同，才能得到理解与支持。

建设伊始，鸿艺集团就组织当地的村委会干部、老人、小孩和村民代表到深圳青青世界、梅州雁南飞等地参观，让村民体会到，客天下今后就要建设成像青青世界和雁南飞一样美丽的地方。

此外，为了营造优良的安置环境，鸿艺集团将原来两栋土砖房小学重新建设改造，建设成为目前梅州市软硬件最好的公立小学，并引进北大新世纪实验学校，累计提供超3000个幼儿园、小学、中学学位；提供3000多个工作岗位，其中为当地村民提供岗位600多个；给当地60岁以上的老人购买社、医保，解决养老保障问题；并为每人每月补贴3.5吨水费，让当地老百姓喝上放心水。客天下开园后，当地的农家乐菜园、果园、饭馆、客栈等生意红火，村民们的收入增长很快。

昔日的荒山变为青山，昔日的不毛之地变为旺地，老百姓生活环境和质量改善了，自然就会积极参与、支持项目的开发建设。“每年春节，当地村民都会敲锣打鼓到我公司来，给我们送鲜花、送金桔，感谢我们为他们提供了创业、就业的平台，让他们的家园变得更美好。”蔡鸿文说。

传承幸福▶

五大产业搭建特色产业链

激发产业活力是延续特色小镇生命力的关键。如今，客天下从旅游产业链上下游产业多元跨界上下功夫，进一步充实完善产业结构，打造以客家文化产业、旅游休闲产业、婚庆文化产业、农电商产业、健康养生产业五大产业为支柱的文旅综合体。

在客天下的景区，不时可见在怡人美景间拍摄婚纱照的新人。他们笑靥如花，成为客天下的一道靓丽风景。据介绍，经过多年的培育，客天下现已是粤东北地区最大的婚庆文化产业集聚地，每年超过5万对的新人前来婚拍。这里还有来自周边城市的婚纱摄影机构入驻；规模宏大的欧式婚庆广场，常常有大型集体婚礼隆重上演，还有可以同时容纳上千人举办婚宴的超级宴会厅，更是让这里成为新人们办婚礼的绝佳目的地。

“我们搭建农村电商平台，把农民生产的名优农产品和有庞大生态健康食品需求的市场联结起来，形成产业链条。”谈起眼下大力推动的农电商产业园，蔡鸿文兴致勃勃。根据规划，客天下农电商产业园投资20亿元，分三期开发打造，形成集长寿食品展销与农业电子商务推广，配套草根创业基地、专项农业推介展厅于一体的农电商产业园。眼下，园区已建成农电商运营平台，拥有近万平方米场地及同时可容纳1000人的超大多功能演播厅。项目已吸引梅州农业十二协会为核心的逾千涉农经营主体、超30000种名优土特农产品抱团入驻，规模之大、范围之广，在全国亦属罕见。

而客天下生态居住社区的庞大常住业主人群，以及每年数量庞大的到访游客，也让客天下的健康养生产业开发有了很好的基础。依托良好的生态环境，客天下也在不断提升社区生活配套建设和软件服务。在公共服务设施方面，客天下特色小镇公共服务设施总用地超过600亩，约占综合用地的五分之一，仅成本就投入超过20亿元；在教育设施方面，梅州首家全寄宿国际学校——客天下北大新世纪实验学校已落户；在文体生活设施配套方面，建设了公共广场、公园、绿地、花海，以及电影院、文化活动中心、体育公园、梅州市人民医院客天下院区、客天下·莉泽月子中心、美年大健康体检中心、游泳池、儿童乐园……在这个山清水秀的大型社区里，可以享受到健康养生的完善服务，也得到了广大业主和游客的认可与好评。

如今的客天下，已成为粤东数一数二的生态居住区、养生胜地和粤东首屈一指的生态旅游地标。

对话

中国客天下创始人、鸿艺集团董事长蔡鸿文：

“做对社会负责的事情”

问：作为一家以房地产开发建设起家的梅州本土企业，为什么要做这样一个周期长、回报慢的项目？

蔡鸿文：客天下利用山地、利用采石场去开发，修复生态的同时推动了城市发展，是非常典型的生态文明建设。客天下传承了我们梅州的文化并加以创新。特色小镇最关键的在于要有产业，要有情怀，要有灵魂。别人不会相信，我们一个山区城市，怎么做出一个可借鉴的特色小镇？来我们这里住上几天，慢慢地体验，仔细地观察，才发现它的魅力所在。

问：特色小镇建设热潮方兴未艾，要建设好特色小镇，成功的关键是什么？

蔡鸿文：我认为做好特色小镇的关键在于“政府引导，企业主导”。这也是我们认为骄傲的一件事情，我们从基础设施做起，如学校、医院、广场、公园、菜市场这些公共配套的建设都是由企业来完成，是完全的市场行为。消费管理、社会管理也是企业做的。

问：我们在采访中留意到，不少客天下的员工就是当年项目地块拆迁安置的村民，客天下是如何思考企业发展与解决当地民生问题的？

蔡鸿文：要发展特色小镇，不一定要放到大城市去做。在一线城市做特色小镇容易，但在三四线城市做特色小镇更有意义。在发展的过程中，我们没有破坏生态，还解决了农民的就业问题，老百姓对此非常满意。企业连续6年纳税第一，带动当地很多产业的发展。我们提供了很多的工作岗位，现在梅州客天下的员工有3000多人，不少是原来安置的村民。我们搞开发，给村民保底分红，打消了村民的顾虑。

问：客天下在发展旅游产业之外，还有什么新的发展规划？

蔡鸿文：在特色小镇的建设当中，一切都要和老百姓结合起来，我们帮助老百姓置业，帮助老百姓就业，现在我们正在大力发展农村电商，虽然我们这里没有种沙田柚，没有种水稻，没有很多果园，但是我们用互联网的思维，把梅州的农民集合起来，帮他们包装，帮他们宣传，帮他们置业。

接下来，我们拟定通过“农产品抵首付”的多方共赢模式解决农民进城问题。农户将自己种植的农产品用于抵首付，电商负责农产品的包装、推广、销售，农户买了房子可以进行抵押贷款，有了新资金进行扩大生产。这样一来，我们的房子卖给了最需要的人，农户也不用再担心农产品卖不出去。同时，这些健康农产品从田地直供餐桌，业主不出家门就能吃到放心食品。这种模式造福农民、造福业主，是客天下特色小镇最大的亮点。

问：经过十余年的发展，您认为客天下的最大成功之处在哪里？

蔡鸿文：世联董事长陈劲松今年6月份来客天下考察的时候高度评价：“现在文旅小镇热，大多只是拿地的故事，而梅州客天下是一个十年磨一剑的文旅特色小镇。”我认为陈董指出了特色小镇的核心。特色小镇的核心就是产业，客天下最大的成功就是产业规划，可以说它是一个文化旅游产业园项目。现在大家都提特色小镇的开发建设，我很担心特色小镇的路走歪，又走向房地产发展的那条路子，又成为房地产圈地的一个方式。客天下明确房地产只占百分之十，百分之九十是发展文化生态产业，政府提供服务，提供管理。现在我们还是不怎么赚钱的，要先把产业做起来，我们要做对社会负责的事情。

观察

特色小镇需要匠心打磨

2016年7月，住房城乡建设部、国家发展改革委、财政部联合下发《关于开展特色小镇培育工作的通知》，目标是到2020年培育1000个左右各具特色、富有活力的特色小镇。自国家出台鼓励政策后，特色小镇建设进入快速发展阶段。

对于特色小镇的未来前景，经济专家和行业人士普遍认同特色小镇是“即将到来的下一个大趋势”“下一个风口”，其影响之广、持续时间之长同样不亚于前30年的中国城市化。

特色小镇的开发建设热潮，也随之在各地涌现。而“一窝蜂”式的开发热，却导致某些小镇或是流于“形象工程”，或是“房地产化”倾向严重，变相成为房地产开发项目。特色小镇“不特”，没有精心打磨和产业注入，仅仅追求急功近利的目标，导致一些项目虽是小镇，却毫无任何“特色”可言。

从国家出台相关扶持特色小镇的政策内涵可见，其现实意义是为了解决小城镇建设中存在的发展动力不足、人口居住承载力较低、缺乏传统文化特色等等问题。只有具备“特色”这一核心要素，才会更加注重发展特色产业、注重传承传统文化、注重保护生态环境、注重宜居环境建设、注重完善市政基础设施和公共服务设施。

笔者在客天下的参观和采访中，无时不感受到开发者“十一年匠心磨砺，不改守望初心”的理念，对于这个特色小镇项目的决定性影响。这种不计一时得失的投入感和使命感，促使小镇的开发建设和运营都走在同行者的前列。从这个角度看，客天下的建设经验，具有先行者的范本意义。

小镇名片

粤东客家文旅明珠

2017年

◆6月，荣获亚洲照明设计奖优秀奖。

◆5月，荣获中国旅游业界杰出贡献奖（又称“飞马奖”）。

2016年

◆12月，客天下荣获首届广东省最具社会责任感企业。

◆7月，客天下与中国城镇化促进会签订战略合作协议，强势推动中国新型城镇化研究基地、示范基地、培训基地落户梅州。

7月，客天下与碧桂园强强联合。

7月，蔡鸿文董事长受邀出席“第二届中国特色小镇发展论坛”并作演讲。

◆5月，客天下荣获中国建设银行广东省分行100亿授信额度。

◆3月，五华客天下文化旅游产业园项目正式启动。

2015年

◆12月，客天下被列为广东省新型城镇化建设“2511”美丽小镇专项试点。

◆11月，客天下·河源水晶温泉国际旅游区二期工程开工盛典隆重举行。

2014年

◆9月，客家小镇景区被评为2014全国优选旅游项目。

9月，客天下农电商产业园正式开园。

◆1月，梅州“客天下杯”楹联大奖赛征集的两副春联，一副是“骏马追风扬气魄；寒梅傲雪见精神”，另一副是“昂首扬鬃，骏马舞东风，追求梦想；斗寒傲雪，红梅开大地，实现复兴”；在人民大会堂重要活动中被引用。

2013年

◆3月，获评广东省体育旅游示范基地（广东省体育局、广东省旅游局）。

2012年

◆12月，荣获广东省绿色住区。

◆4月，荣获“广东省先进集体”称号，并多年获得广东省“先进集体”、“先进单位”等称号。

◆2月，在（首届）广东省岭南特色规划与建筑设计评优活动中，荣获岭南特色园林设计铜奖（广东省住房和城乡建设厅）。

图表：马嘉雯

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