摆摊卖什么小吃最赚钱 夏天摆摊卖什么赚钱？6种不愁卖的地摊小吃

“摆地摊”有一个很大的类别就是各类小吃，俗话说民以食为天，衣服可以不买，饰品可以不带，但吃东西谁也少不了，逛街的时候随手买一盒臭豆腐边走边吃，或是捧着一杯冰镇的酸梅汁解暑降温都是生活中再常见不过的。

经营各类小吃成本低，见效快，没有进货，选货的压力，唯一多付出的就是人工成本高一些，累一些，但选对了不错的小吃项目，生意一般都会比较好，顾客经常排队不愁卖，赚钱可不少，分享6种“摆摊就火”的地摊小吃，想摆摊做生意的可以选择这些。

1、肉夹馍

肉夹馍是全国各地吃货们都喜欢的小吃，解馋又抗饿，从几十年前的“白吉馍加腊汁肉”开始，这种烧饼类的夹肉、菜、蛋的形式小吃就特别受欢迎，烧饼不用自己做，可以直接买现成的，但需要有一个烤炉随时加热，焖煮好的肉放在电饭锅中保温，你需要做的就是把肉切碎，夹在烧饼中即可，一个人就可以操作。

2、凉皮

夏天的小吃摊怎么能少了凉皮的存在！很多人觉得做凉皮很麻烦，要洗面、搓面，很讲究方法技巧，其实并不是这样，因为凉皮的制作方法有两种，大可以选择简单的免手洗方式来做凉皮。

不仅简单易操作，成功率也高，最最重要的是，它比手洗版的更省时间。想要凉皮好吃，最重要的还是拌凉皮的那个料汁，每家凉皮摊的料汁都不太一样，这也是赚钱的秘方。要是料汁调得好，客人一多，加上凉皮本身利润就很高，稳赚。

3、脆皮年糕

上大学的时候，最爱去校园知名的“垃圾街”去买烤年糕吃，香脆的外皮，劲道的内里，拿着一串脆皮烤年糕边走吃边逛，惬意得很。

年糕成本并不高，酱料也是，同样制作脆皮年糕也可以用电饼铛或者平底锅来煎烤。但想要年糕好吃，最重要的还是刷在年糕表面的那层酱料的调配。这个就比较需要考验厨房技能了，如果你能调制出人人都爱吃的酱料，那么你就是烤年糕摊位里最靓的崽。

4、烤冷面

这款小吃可是大江南北无数人的心头好，多少大街小巷里都有它的身影。冷面饼煎的滋啦响，打入一个鸡蛋，用铲子三两下就把面饼给裹住，刷上烤冷面酱，在撒上葱花、火腿肠丁，放片生菜卷起来，用铲子分切成小段就可以装盒卖了。

在网上买冷面饼的时候总会搭配着送冷面酱，再准备一些其它酱料满足食客们的不同需求，鸡蛋、葱花、火腿肠这些都是很日常的食材，对烹饪器皿也没什么要求，一个平底锅或者电饼铛就能做。

5、臭豆腐

臭豆腐别看不起眼，这可是个相当赚钱的行业，一个不大的小摊子月入几万不是什么难事，本身几块臭豆腐成本很低，一般不到1块钱，而售价一般在5元左右，很多人一份都不够吃，经常会连吃好几份才过瘾，臭豆腐又天然带吸引顾客的能力，只要不是做的特别难吃，从来都不缺吃的人，属于利润高，来钱快的小吃。

6、自制冷饮

夏日炎炎，自制冷饮也是特别受欢迎的，你只需要在家做好一大桶的冷饮，也不管是冰糖雪梨的，还是草莓荔枝的，带上冰块降温，配上一些饮料杯和吸管，拉一个小车就可以很方便的营业了，天气越热，生意越好，两三块钱一杯，薄利多销，生意也是非常的不错。

“地摊经济”既是经济，也是有灵魂的烟火气。地摊，一没房租，二不用装修，三没水电，四没人工。相对实体店能省去不少的钱，几乎能让每个人都参与其中，对资金相对比较少的创业者，吸引力十足，做各类特色小吃更是地摊经济中“稳中取胜”的项目，经常摊位前会排起长队，成本不高，赚钱不少，是根本不发愁卖的好生意。

商用小吃配方

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